Gurih Pedas: Resep Kulit Ayam Cabe Garam yang Gurih dan Bikin Ketagihan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Dalam dunia kuliner Indonesia, tren makanan terus berkembang dan berubah. Namun, ada satu hidangan yang belakangan ini mencuri perhatian para penikmat makanan, yaitu kulit ayam cabe garam.

Hidangan yang satu ini tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari camilan gurih dan pedas.

Meskipun tidak ada catatan pasti tentang asal-usul kulit ayam cabe garam, hidangan ini diyakini merupakan hasil kreativitas para pedagang makanan jalanan di Indonesia.

Mereka mencari cara untuk memanfaatkan bagian ayam yang sering diabaikan, yaitu kulitnya, menjadi hidangan yang bernilai jual tinggi.

Ada beberapa alasan mengapa kulit ayam cabe garam menjadi begitu populer:

1. Baca Juga :

   Pedas Menggoda: Rica-Rica Menthok Khas Banyuwangi yang Bikin Ketagihan

   Tekstur yang renyah dan gurih

2. Rasa pedas yang menggugah selera

3. Harga yang terjangkau

4. Cocok sebagai camilan atau lauk

Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit di kalangan mahasiswa dan pekerja muda yang mencari makanan enak dengan harga terjangkau.

Resep Kulit Ayam Cabe Garam

Berikut adalah resep kulit ayam cabe garam yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram kulit ayam

• 5 siung bawang putih, cincang kasar

• 15 buah cabai merah keriting, iris halus

• 5 buah cabai rawit merah, iris bulat

• 1 batang daun bawang, iris halus

• Garam secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kulit ayam, kemudian tiriskan.

2. Goreng kulit ayam dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.

4. Masukkan cabai dan daun bawang, tumis hingga layu.

5. Masukkan kulit ayam goreng, aduk rata.

6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga bumbu merata.

7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Untuk menambah variasi, Anda bisa mencoba beberapa modifikasi berikut:

• Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk sentuhan asam segar.

• Gunakan campuran tepung untuk membuat kulit ayam lebih renyah.

• Tambahkan irisan daun jeruk untuk aroma yang lebih harum..

"Bisnis kulit ayam cabe garam bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan, terutama di sekitar area kampus atau perkantoran," tambah Chef Eva.

Tips Sukses Berbisnis Kulit Ayam Cabe Garam

1. Pastikan kualitas bahan baku selalu terjaga.

2. Jaga konsistensi rasa dan tekstur.

3. Perhatikan kebersihan dan higienitas dalam proses pembuatan.

4. Kembangkan varian rasa untuk menarik lebih banyak pelanggan.

5. Manfaatkan media sosial untuk promosi.

Kulit ayam cabe garam bukan hanya sekedar tren kuliner sesaat. Dengan rasanya yang gurih dan pedas, hidangan ini berpotensi menjadi favorit jangka panjang di kalangan pecinta makanan Indonesia.

Baik sebagai hobi memasak di rumah atau sebagai ide bisnis kuliner, kulit ayam cabe garam layak untuk dicoba dan dikembangkan.