Hilangkan Bau Amis, Sajikan Kelezatan: Tips Memasak Ikan agar Lezat dan Menggugah Selera

Daging kenyal dan elastis

Aroma khas laut, tidak berbau amis menyengat

2. Bersihkan Ikan dengan Teliti

Bersihkan ikan dengan menghilangkan sisik, insang, dan jeroan. Cuci bersih di bawah air mengalir hingga tidak ada lagi sisa darah atau kotoran.

3. Lumuri dengan Bahan Asam

Lumuri ikan dengan bahan asam seperti air jeruk nipis, lemon, atau cuka selama beberapa menit sebelum dimasak. Asam dapat membantu menetralkan bau amis pada ikan.

4. Gunakan Rempah dan Bumbu Aromatik

Halaman Selanjutnya

Tambahkan rempah dan bumbu aromatik seperti jahe, bawang putih, kunyit, serai, dan daun salam saat memasak ikan. Rempah dan bumbu ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu menghilangkan bau amis.