Ayam Woku Belanga, Pedas Segar Khas Sulawesi, Siap Goyang Lidah!

5 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm kunyit

2 cm lengkuas (opsional)

Cara Membuat:

Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga harum dan matang.

Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan kaku.

Tambahkan Air: Tuangkan air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan Kemangi: Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu.