Cara Membuat Tahu Isi Sayur yang Renyah dan Gurih: Resep Lengkap, Dijamin Nagih!

Celupkan Tahu: Celupkan tahu isi ke dalam adonan pencelup hingga seluruh permukaan tahu terbalut adonan.

Goreng Tahu: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu isi hingga berwarna kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Sajikan tahu isi selagi hangat dengan cabai rawit, saus sambal, atau bumbu kacang.

Tips Agar Tahu Isi Renyah dan Gurih:

Gunakan Tahu yang Tepat: Pilih tahu putih yang bertekstur padat dan tidak mudah hancur.

Peras Tahu (Opsional): Jika tahu terlalu berair, Anda bisa memerasnya sedikit sebelum dikeruk untuk mengurangi kadar airnya.

Gunakan Campuran Tepung yang Tepat: Kombinasi tepung terigu dan tepung beras akan menghasilkan tekstur krispi yang optimal. Tepung beras memberikan kerenyahan, sedangkan tepung terigu memberikan struktur pada adonan.

Gunakan Baking Powder: Baking powder akan membantu adonan tepung mengembang dan membuat tahu isi lebih renyah.

Halaman Selanjutnya

Goreng dengan Minyak Panas: Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng tahu isi.