Cara Memasak Daging Rendang Sapi Praktis Anti Ribet, Cuma 1 Jam!
- https://www.instagram.com/p/C7VVhR-yd6R/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Rendang adalah hidangan wajib yang selalu dinantikan saat Lebaran Idul Fitri. Namun, proses memasaknya yang lama sering bikin kita malas. Tenang, ada cara praktis memasak rendang sapi yang empuk dan lezat hanya dalam 1 jam! Berikut resep simpelnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 bungkus santan instan
- 1 bungkus Bumbu Racik Rendang Indofood
- Secukupnya air putih
- Secukupnya garam, gula, Totole, ketumbar, dan merica halus
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- Secukupnya jinten dan kayu manis
Cara Membuat:
1. Rebus Daging Setengah Matang
Rebus daging sapi hingga setengah matang, lalu potong-potong dan geprek perlahan agar bumbu lebih mudah meresap.
2. Haluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Geprek juga lengkuas, jahe, dan sereh untuk menambah aroma.
3. Tumis Bumbu
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan Bumbu Racik Rendang Indofood untuk memudahkan proses memasak.
4. Masukkan Daging
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan digeprek ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan jinten dan kayu manis untuk cita rasa yang lebih kaya.
5. Tambahkan Air dan Santan
Tuang air secukupnya dan masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan santan instan sambil diaduk perlahan agar tidak pecah.
6. Tunggu Hingga Meresap
Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan daging empuk. Tambahkan gula, garam, merica, ketumbar, dan Totole sesuai selera.
7. Sajikan
Setelah kurang lebih 1 jam, rendang sapi siap disajikan! Dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan rasanya tak kalah dengan rendang yang dimasak berjam-jam.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan rendang lezat untuk keluarga saat Lebaran tanpa ribet. Selamat mencoba dan selamat menikmati momen spesial Idul Fitri!
