Cara Membuat Kue Kastengel Keju yang Renyah dan Wangi: Resep dan Tips Anti Gagal
Sabtu, 22 Maret 2025 - 12:15 WIB
Sumber :
- https://rb.gy/vrww5t
Masukkan Bahan Kering: Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk.
Baca Juga :
Cara Membuat Pepes Teri Kemangi yang Gurih dan Harum: Resep Sederhana, Cita Rasa Istimewa
Tambahkan Keju Parut: Masukkan keju cheddar parut dan keju edam/parmesan parut (jika pakai). Aduk rata.
Bentuk Adonan:
Cara 1 (Klasik): Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1/2 cm, lalu potong-potong berbentuk persegi panjang kecil.
Baca Juga :
Resep Ayam Kodok Isi Telur yang Lezat dan Spesial: Hidangan Istimewa untuk Acara Keluarga
Cara 2 (Lebih Mudah): Pulung adonan memanjang, lalu potong-potong.
Tata di Loyang: Tata kastengel di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis atau dialasi kertas roti.
Olesi dan Taburi: Olesi permukaan kastengel dengan campuran kuning telur dan susu cair/minyak goreng. Taburi dengan keju cheddar parut.
Halaman Selanjutnya
Panggang Kastengel: Panggang kastengel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 140-150 derajat Celsius selama sekitar 20-30 menit, atau hingga kastengel matang dan berwarna kuning keemasan.
