Cara Membuat Es Selendang Mayang Segar Khas Betawi: Resep dan Tips Anti Gagal
- Instagram: noniechang
Siram dengan kuah santan dan sirup gula merah.
Sajikan segera.
Tips Agar Selendang Mayang Kenyal dan Tidak Mudah Hancur:
Gunakan Tepung Hunkwe Berkualitas: Tepung hunkwe yang berkualitas baik akan menghasilkan selendang mayang yang kenyal dan tidak mudah hancur.
Perbandingan Tepung yang Tepat: Perbandingan tepung hunkwe dan tepung beras yang tepat akan menghasilkan tekstur selendang mayang yang pas: tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
Masak Adonan Hingga Benar-benar Matang: Pastikan adonan selendang mayang dimasak hingga benar-benar matang dan mengental, agar tidak mudah hancur saat dipotong.
Dinginkan Selendang Mayang Sepenuhnya: Sebelum dipotong-potong, dinginkan selendang mayang sepenuhnya agar lebih mudah dipotong dan tidak lengket.
Es selendang mayang adalah minuman tradisional yang menyegarkan dan cocok dinikmati kapan saja. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat es selendang mayang sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda dan resep ini. Serta, kreasikan dengan topping tambahan lain, seperti nangka atau cendol.
